February 17, 2008

ファーストフードのカロリー




アメリカに行くと、ファーストフードのボリュームの多さにびっくりします。忘れもしないのですが、初めてアメリカにいって、Subwayに行ったときに驚きましたね。どう考えても一人で食べられない量。アメリカの食事の量って、ちょっと多いです。

 アメリカ食と言えば、どうしてもファーストフードを連想します。そのファーストフードをしょっちゅう食べていると軽く体重が増加するんですね。知人でアメリカに2年ほど住んでいた方も言っていました。。

 ところで、今週のビジネスウィークにこのファーストフードのカロリーに関する記事がありました。。

A Food Fight Over Calorie Counts

So what if a McDonald's (MCD) menu tells customers that a large chocolate shake contains more calories than two Big Macs? Or a Quiznos menu lets a patron know that its large tuna melt weighs in at 2,090 calories--a full day's allotment for a typical adult? (Quiznos notes that it offers lower-calorie items.)

 まぁ、アメリカのファーストフードでメニューにカロリー(日本ではよく「エネルギー」とされている)の表示が州によっては義務付けられようとしています。もちろん、健康にうるさい(?)アメリカ人は気にしますよね。。すると、自らメニューにカロリーを掲示する事によって、自らの売り上げを落としかねません。

 ちなみに、この記事のなかでは、マクドナルドのビックマックよりもチョコレートシェークの方がカロリーが高いとされていますが、日本の場合には、マックシェークのチョコレート(M)は351kcal、ビックマックは547kcalで、ビックマックの方がカロリーが高いとされています。シェークのサイズが日米のマックで違うのでしょうか?飲んだことが無いから分かりません。

 しかし驚くのは、Quiznosのサンドイッチ。ツナのラージサイズでなんとカロリーが2,000kcalです。これはほとんど成人が一日に摂取する標準のカロリーと同程度です。むむむむ。

 実際にカロリーの表示が義務付けられたら、何が起こるのでしょうか?もちろんお客は、ある程度はファーストフードから遠ざかると思います。その一方で、ファーストフードは、おそらく量を減らすでしょうね。もちろん量を減らせば全体のカロリー数も減るわけですから。。。でも、グラム単位でのカロリー数の表示とかだったら厳しいですね。

#ちなみに、誰がカロリー数の基準を決めてるんだろう...と思う。どうやって量るんだろう


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